LA CARTA

Entradas

Empanadas fritas o al horno
Carne, Jamón y Queso o Pollo
$150
Chorizo
$320
Morcilla
$300
Molleja
$1.755
Chinchulín
$890
Camembert al horno
200gr con Mermelada de Morrón
$1.000
Langostinos empanados
Acompañado de mini ensalada
$890
Provoleta
$900
Provoleta Especial
Panceta, crocante, morrón y cebolla frita
$1.050

Cortes a la Parrilla y al Espeto

Ojo de bife
Con papas cuña saborizadas al horno
$1.800
Bife de chorizo
Con fritas a caballo
$1.700
Bife de Costilla
Con puré
$1.650
Asado de Tira Especial
Con vegetales al horno
$3.000
Asado de Tira
Con ensalada mixta
$1.960
Tournedo de Lomo
Con panceta y mini ñoquis de papa
$1.700
Churrasquito de Cerdo
Con puré de batata
$1.450
Asado al Spetto (750g)
Incluye guarnición
$2.500
Asado al Spetto (1.5Kg)
Incluye 2 guarniciones
$4.850
Pollo Deshuesado
Suprema, pata o muslo, con ensalada de zanahoria y huevo
$930
Brochette Mixta
Con vegetales y papas
$1.200

Cortes por kilo

Vacío x kg
Incluye 2 guarniciones por kg
$2.900
Entraña x kg
Incluye 2 guarniciones por kg
$4.250
Bife de Costilla x kg
Incluye 2 guarniciones por kg
$2.700
Bife de Vacío x kg
Incluye 2 guarniciones por kg
$3.150
Tomahawk x kg
Incluye 2 guarniciones por kg
$2.950
T-Bone x kg
Incluye 2 guarniciones por kg
$2.850
Colita de Cuadril x kg
Incluye 2 guarniciones por kg
$3.000
Prime Ribs x kg
Incluye 2 guarniciones por kg
$2.600

Pescados

Trucha
Con arroz azafranado morrón y cebolla
$1.700
Salmón
Con vegetales al horno
$1.950

Sugerencias

Ojo de Bife Maserado
Con ajo y tomillo acompañado con chipá guazú
$1.800
Bife de Chorizo a la Italiana
Cubierto de rúcula y parmesano
$1.700
Goulash
Con mini ñoquis de papas
$890
Ribs de Cerdo
Con papas y cebolla caramelizada
$1.650
Albóndigas con Arroz
$890
Bondiola Braseada a la Barbacoa
Con puré de batata
$1.400
Churrasquito de Cerdo
A la pizza con papas fritas
$1.500
Carré de Cerdo Shumado
A la milanesa con cebolla caramelizada y puré de batatas
$920
Pollo con Salsa de Puerros
Con puré de calabazas
$980

Guarniciones

Papas Fritas
$400
Papas Españolas
$400
Batatas Fritas
$400
Puré
De papa, calabaza o batata
$400
Chipa Guazú
Clásico Paraguayo a base de choclo
$450
Papas al Horno Saborizadas
Con oliva y pimentón
$450
Espinacas a la Crema
$470
Vegetales al Horno
$650
Arroz Saborizado
$500

Minutas

Milanesa
Con puré o papas fritas
$1.050
Milanesa Napolitana
Con puré o papas fritas
$1.200
Suprema
Con puré o papas fritas
$1.000
Suprema Napolitana
Con puré o papas fritas
$1.150
Revuelto Gramajo
Papa Pai, huevo y jamón
$850
Tortilla de Papas
Huevo, papa y cebolla
$750

Ensaladas

Mixta
$400
Rúcula y Parmesano
$430
Italiana
Rúcula, cherry y parmesano
$450
Caprese
$800
A elección 3 gustos
$450
A elección 5 gustos
$490

Ensaladas Especiales

Ensalada Cesar de Pollo
$750
Ensalada de Salmón
Hojas verdes, manzana y sésamo
$1.000

Pastas

Ravioles de Verdura
Con salsa 4 quesos
$950
Sorrentinos de Jamón y Queso
Con salsa rosa
$950
Mini Ñoquis de Papa
Con crema, rúcula y parmesano
$800
Penne Bolognesa
$900
Spaghetti
Con vegetales salteados
$900

Postres

Helado
$515
Budín de Pan
$430
Flan
$465
Queso y Dulce
$525
Mouse de Chocolate
$600
Panqueque de Dulce de Leche
$485
Helado Franui
en Pote
$570

Vinos
Recomendaciones Especiales

Enzo Bianchi Gran Corte
Blend, Bianchi
$7.270
Angélica Zapata
Malbec, Catena Zapata
$4.445
Val de Flores
Malbec, Clos de los 7
$4.285
Terroir Series Finca Orellana
Malbec, Trapiche
$3.160
Diamandes Gran Res
Malbec, Clos de los 7
$2.760
DV Catena
Malbec, Catena Zapata
$2.695
San Pedro
Blend, Yacochuya
$2.630
Cadus Tri
Malbec, Nieto Senetiner
$2.455
Trapiche Gran Medalla
Malbec, Trapiche
$2.455
Nicola
Bonarda, Catena Zapata
$4.900
Terrazas Grand
Malbec, Terrazas
$2.145
Bianchi Particular
Malbec, Bianchi
$2.115
Old Vines Criolla
Criolla, Trapiche
$1.605

Vinos de Corte

Angélica Zapata
Cabernet-Franc, Catena Zapata
$3.105
Cuvelier de los Andes
Blend, Clos de los 7
$1.500
DV Catena Cabernet-Malbec
Cabernet-Malbec, Catena Zapata
$1.475
Clos de los 7
Blend, Clos de los 7
$1.455
Terrazas Apelación
Malbec-Cabernet, Terrazas
$1.220
Nieto
Petit Verdot, Nieto Senetiner
$775
Famiglia Bianchi Red Blend
Malbec, Bianchi
$560

Malbec

Gran Familia
Bianchi
$1.445
Numina
Salentein
$1.420
Felino
Cobos
$1.420
Saint Felicient
Catena Zapata
$1.270
Terrazas Apelación
Terrazas
$1.210
Nicasia
Catena Zapata
$1.070
La Mascota
Trapiche
$1.030
Salentein
Salentein
$905
Navarro Correa Reserva
Trapiche
$905
Fond de Cave Reserva
Trapiche
$870
Paz
Trapiche
$870
Alamos
Catena Zapata
$836
Terrazas Reserva
Terrazas
$805
Famiglia Bianchi
Bianchi
$790
Nieto
Nieto Senetiner
$695
Trapiche Reserva
Trapiche
$685
Fond de Cave
Trapiche
$740
Ruca Malen
Nieto Senetiner
$630
Kilka
Salentein
$575
Altos del Plata
Terrazas
$450
La Posta
Catena Zapata
$1.350

Cabernet Sauvignon

Sanit Felicient
Catena Zapata
$1.270
La Mascota
Trapiche
$1.025
Salentein
Salentein
$905
Famiglia Bianchi
Bianchi
$790
Nieto Senetiner
Nieto Senetiner
$695

Otras Cepas

Paz
Syrah, Trapiche
$870
Coquena
Tannat, Yacochuya
$810
Nieto
Bonarda, Nieto Senetiner
$695
Trapiche Reserva
Merlot, Trapiche
$685
Salentein Reserva
Pinot Noir, Salentein
$485

Sauvignon Blanc

Mariflor
Clos de los 7
$1.685
Saint Felicient
Catena Zapata
$1.270
Salentein Reserva
Salentein
$905
Alamos
Catena Zapata
$835

Chardonay

DV Catena
Catena Zapata
$1.485
Terrazas Reserva
Terrazas
$810
Famiglia Bianchi
Bianchi
$790
Nieto Senetiner
Nieto Senetiner
$695
Fond de Cave
Trapiche
$640

Otros Blancos y Rosados

Cuvellier de los Andes
Rosé, Clos de los 7
$935
Alamos
Maceración Atenuada, Catena Zapata
$835
Nieto
Rosé, Nieto Senetiner
$695

Espumantes

Baron B
Extra Brut, Baron B
$1.280
Nieto
Brut Nature, Nieto Senetiner
$755
Salentein
Extra Brut, Salentein
$750
Chandon
Extra Brut, Chandon
$705
Nieto 187ml
Brut Nature, Nieto Senetiner
$245

Envases Especiales

Saint Felicient 375cc
Malbec, Catena Zapata
$810
Nicasia 500cc
Malbec, Catena Zapata
$760
Alamos 375cc
Malbec, Catena Zapata
$530
Alamos 375cc
Chardonay, Catena Zapata
$530
Trapiche Reserva 500cc
Syrah, Trapiche
$475
Fond de Cave 500cc
Malbec, Trapiche
$475
Nieto 375cc
Malbec, Nieto Senetiner
$475
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